Rekomendasi 5 Sayur Terbaik – Mengonsumsi makanan yang tepat adalah kunci untuk mengelola kadar asam urat dalam darah. Jadi, sayur apa yang bagus buat penderita asam urat? Hampir semua jenis sayuran aman dikonsumsi oleh penderita asam urat. Hal ini karena kebanyakan sayuran mengandung purin rendah, sehingga tidak memicu kenaikan kadar asam urat atau serangan gout.
Untuk lebih jelasnya, berikut adalah daftar sayuran yang bagus untuk penderita asam urat:
Sayuran yang Bagus untuk Penderita Asam Urat
Bagi penderita asam urat, tidak hanya penting untuk memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga memilih sayuran yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat dan menjaga kestabilannya. Berikut beberapa sayuran yang bagus untuk penderita asam urat:
- Brokoli
Brokoli merupakan sayuran yang bermanfaat untuk mencegah peningkatan asam urat karena rendah purin. Menurut studi yang dilansir dari Healthline pada tahun 2014, 100 gram brokoli hanya mengandung sekitar 70 mg purin. Selain itu, kandungan vitamin C yang tinggi pada brokoli juga membantu menurunkan kadar asam urat yang tinggi. Brokoli juga kaya akan senyawa antioksidan yang bisa melawan peradangan. - Tomat
Tomat termasuk salah satu sayuran terbaik untuk menurunkan kadar asam urat, berkat kandungan vitamin C, likopen, dan antioksidan. Tomat segar bersifat basa, sehingga saat memasuki aliran darah, tomat akan meningkatkan alkalinitas darah. Hal ini juga efektif dalam mencegah pembentukan kristal asam urat yang dapat menyebabkan serangan gout pada persendian.
Selain brokoli dan tomat, beberapa sayuran lain juga efektif untuk
membantu penderita asam urat menjaga kestabilan kadar asam urat. Berikut adalah dua sayuran tambahan yang baik untuk penderita asam urat:
- Sawi
Sawi termasuk sayuran rendah purin, dengan kandungan kurang dari 25 mg purin per 100 gram. Selain rendah purin, sawi juga tinggi serat, yang membantu memperlancar pencernaan serta mengurangi risiko penumpukan asam urat dalam tubuh. - Kangkung
Kangkung juga merupakan sayuran dengan kandungan purin rendah, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita asam urat. Dengan kandungan nutrisinya, kangkung membantu menjaga keseimbangan kadar asam urat dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Baca juga artikel kesehatan lainnya.
