Resep Sayur Asam Kangkung – Sayur Asam Kangkung adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menawarkan rasa segar dan mudah dibuat. Kombinasi kangkung yang renyah dengan kuah asam yang segar menciptakan cita rasa yang lezat dan menyegarkan, menjadikannya pilihan yang cocok untuk disantap di siang hari sebagai pelengkap makanan utama.
Selain nikmat, Sayur Asam Kangkung juga kaya akan serat, yang sangat baik untuk pencernaan dan menambah nilai gizi bagi keluarga. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan, sehingga ideal untuk disajikan sebagai menu harian.
Resep Sayur Asam Kangkung yang Sederhana dan Praktis
Dengan bahan-bahan sederhana seperti kangkung, tomat, dan air asam jawa, kamu bisa menciptakan hidangan yang lezat dan menyegarkan. Proses pembuatannya pun tidak memakan waktu lama, menjadikannya sangat praktis untuk disajikan kapan saja.
Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati masakan rumahan dengan cita rasa kaya dan segar. Ikuti langkah-langkah berikut dari buku “Kumpulan Masakan Favorit Sepanjang Masa” (2015) oleh Ts Dharmaputra, terbitan Kriya Pustaka, dan nikmati hasilnya bersama keluarga!
Resep Sayur Asam Kangkung: Praktis dan Lezat
Berikut bahan-bahan dan cara membuat Sayur Asam Kangkung yang mudah dan cepat:
Bahan-bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 4 butir bawang merah, iris
- ½ sdt terasi
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, iris
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 400 ml air
- 50 g kangkung, petik daunnya
- 2 sdm air asam jawa
Cara Membuat Sayur Asam Kangkung:
- Tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan terasi, daun salam, lengkuas, tomat, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
- Tuangi air, lalu masak hingga mendidih.
- Tambahkan kangkung dan air asam jawa, aduk rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
Sayur Asam Kangkung ini siap disajikan sebagai pelengkap menu makan siang keluarga. Nikmati cita rasa asam yang segar dan nutrisi yang sehat!
Baca juga artikel kesehatan lainnya.
